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别小瞧黄鳝,药用价值令人刮目相看!

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-07-25 11:28>>有问题直接咨询专家

  说到药食同源,怎么能不想到黄鳝呢?说实话,小编我对黄鳝真心不感冒,他虽是淡水鱼的一种,但样子太像蛇了。其营养价值非常高,因此不少的朋友都是将黄鳝作为“补品”看待的。中医专家指出,吃黄鳝的好处多确实不少,有利于大家的健康。今天小编就向大家详细的说一说黄鳝的营养价值,希望能加深大家对黄鳝的了解。


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  1、增强免疫力。


  黄鳝富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。


  2、滋大脑、强记忆。


  鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。


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  3、保肝脏、强视力。


  鳝鱼中也含有很多的维生素A,维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素,在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用,能缓解肝细胞的衰老,增强肝脏功能,同时也属于视紫红质主要合成原料,增强视力。


  4、美容养颜。


  鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高,都属于强效抗氧化物质,在食用之后能缓解各个脏器及皮肤的衰老,有很强的养颜美容效果。


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  5、补气血、调血糖。


  中医认为,黄鳝有补气血的功效,常食之能使人气血充足,气色红润。而现代医学研究发现,黄鳝不仅脂肪含量低,同时还含有一种叫“鳝鱼素”的物质,这种物质能够起到调节血糖的作用。糖尿病患者食用黄鳝,不仅不必担心病情因此加重,还能在一定程度上使血糖降低。


  总之,黄鳝不仅美味,能做成多种的佳肴,同时常吃黄鳝对于大家的身体也是大有好处的。当然,正是因为黄鳝有滋补的效果,因此大家在吃黄鳝时一定要多加注意,以免给身体造成伤害。

北京体坛中医院

李海聪

李海聪 主任医师

出诊:周二下午出诊

简介:毕业于广州中医药大学,并获得医学...详细>>

擅长:老年冠心病、急性冠脉综合征、高血...详细>>

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