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三伏天祛暑湿之苦瓜

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-07-19 15:03>>有问题直接咨询专家

  三伏天是一年中气温最高又是“暑湿之毒”最盛的时期。很多地方出现高于38度的温度,且多降雨,雨水遇到高温蒸腾,湿气重。我们处在这样的环境下,稍不注意便会被湿邪困住,阳气不足,总让人有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉。


  其所谓的“毒”就是暑气和湿气入侵人体,使身体新陈代谢机能出现问题,就会出现“上火”、“腹泻”等症状。体内有毒者往往伴有口臭、便秘、舌苔又黄又厚,面色潮红等症状。


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  现在给大家介绍一道祛暑湿之物——苦瓜


  【苦瓜的药用价值】


  苦瓜,因其味苦而得名,它虽味苦但苦中带甘,清香可口,向来被人们视为难得的食疗佳蔬。民间自古就有苦味能清热、苦味能健胃之说。中医认为,苦瓜味苦,性寒冷,能清热解毒,润燥生津,尤其在秋暑天气里食用最好。苦瓜的微苦吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热解暑。相传,苦瓜约在明代初传入我国南方,它的茎、叶、花和果实都十分奇特,可作观赏植物栽培。而广东人讲究意头,苦瓜名中带“苦”字,粤人又唤其做凉瓜。


  苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,因此具有健脾开胃,促进饮食的功效。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁,可利尿活血、消炎退热、清心明目。不仅如此,苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,有抗癌防癌之效。苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用。


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  【苦瓜具有以下功效与作用】


  1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。


  2、苦瓜中的维生素C含量很高,有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。


  3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。


  4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。


  5、苦瓜含有皂甙,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。


  6、苦瓜能滋润干燥的皮肤,还有美白和保湿的作用。


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  专家提示:


  1、苦瓜属于凉性蔬菜,具有清热解毒,止渴消暑的功效,对治疗中暑、痱子等有一定的疗效。


  2、苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手,能使摄取脂肪跟多糖减少。


  3、苦瓜性凉,脾胃虚的人不宜食用,孕妇慎食!


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